Cremige Wirsing-Pfanne mit italienischen „Hack“bällchen
Wirsing klingt für dich nach langweiligem Eintopf bei Großtante Erna? Dann wird dich dieses Rezept eines Besseren belehren! Der Kohl trifft hier auf würzige italienische Salsiccia und eine cremige Senf-Note. Das Ergebnis ist ein deftiges Wohlfühlgericht, das in 30 Minuten auf dem Tisch steht und beweist, dass Kohl auch richtig sexy sein kann.
Fruchtiges Ingwer-Hähnchen auf Kürbis-Stampf
Lust auf Farbe auf dem Teller? Dieses Ingwerhähnchen mit Orangen-Note bringt die Sonne zurück in deine Küche. Dazu gibt es einen cremigen Kürbis-Stampf, der Cayennepfeffer für ein kleines Geschmacksfeuerwerk sorgt. Schnell gemacht, gesund und alles andere als langweilig!
Roastbeef-Röllchen mit pikanter Kapern-Remoulade
Du suchst einen schnellen Snack für den Abend, der nicht schwer im Magen liegt, aber trotzdem ordentlich was hermacht? Dann sind diese Roastbeef-Röllchen genau dein Ding. Zartes Fleisch trifft auf knackiges Gemüse und eine würzige Kaperncreme, die du in Sekunden zusammengerührt hast. Perfekt als Low-Carb-Abendbrot oder wenn sich spontan Besuch ankündigt. Eignet sich auch super als Vorspeise.
Grown-Up Saltimbocca
Vergiss Kalb, wir machen das heute mal anders! Bei diesem „Grown-Up Saltimbocca“ trifft saftiges Rinderminutensteak auf würzigen Parmaschinken und Salbei. Der Clou? Wir wickeln das Fleisch ein und gönnen ihm nach dem Anbraten noch eine kurze Wellness-Kur im Ofen. Dazu gibt es ein Selleriepüree, das so cremig ist, dass du dich reinlegen möchtest. Perfekt für den Feierabend, wenn es schnell gehen, aber trotzdem nach Haute Cuisine schmecken soll.
Feuriges Chili con Carne mit Kartoffel-Kick
Vergiss Reis! Wir essen unser Chili heute mit Kartoffeln. Dieses Rezept für würziges Chili con Carne wärmt nicht nur Herz und Seele, sondern macht dank magerem Tatar und viel Gemüse auch noch fit statt träge. In 45 Minuten fertig und perfekt für den großen Hunger.