Welches Fleisch passt eigentlich zu Fenchel?
Fenchel spaltet die Gemüter! Die einen lieben ihn abgöttisch, die anderen rennen schreiend davon. Aber hey, richtig zubereitet und mit dem passenden Fleisch kombiniert, ist die Knolle ein absoluter Gamechanger auf deinem Teller. Hier erfährst du, welches Fleisch perfekt zu Fenchel passt und mit welchen Tricks du auch absolute Fenchel-Skeptiker überzeugst!
Stufe 9 von 9? Wie heiß wird eine Pfanne eigentlich wirklich?
In meinen Rezepten liest du ständig etwas von „Stufe 9 von 9“ oder „Stufe 7 von 9“. Aber was passiert da eigentlich genau in deiner Pfanne? Wie heiß wird das Ding wirklich und worauf musst du bei verschiedenen Pfannen achten? Wir klären heute ein für alle Mal, wann dein Steak die perfekte Kruste bekommt und wann dir einfach nur das Rührei abfackelt!
Welches Gemüse passt eigentlich zu Steak?
Ein gutes Steak in der Pfanne bruzzeln zu lassen, ist die eine Sache. Aber was gibt's dazu? Pommes sind auf Dauer langweilig und der ewige Beilagensalat lockt auch keinen mehr hinterm Ofen vor. Hier kommen geniale, einfache Gemüse-Ideen und die passenden Drinks, die dein Steak-Dinner in den Food-Himmel katapultieren!