Rezepte mit Kohl
Knusprige Zucchini-Puffer mit Weißkohlsalat Veggie
Von Alexandra / 8. Mai 2026

Knusprige Zucchini-Puffer mit Weißkohlsalat

Lust auf einen frischen Salat, der nicht schon nach zehn Minuten wieder Hunger macht? Dann musst du diesen gekneteten Weißkohlsalat probieren! Die Kombination aus fruchtigem Orangen-Dressing und Kreuzkümmel ist ein absoluter Knaller. Das Highlight sind aber die knusprigen Zucchini-Möhren-Puffer on top. Dank eines kleinen Upgrades beim Teig fallen dir diese in der Pfanne garantiert nicht auseinander. Perfektes, leichtes vegetarisches Feierabendessen!

Bunter, veganer Krautsalat mit Tahin-Dressing Veggie
Von Alexandra / 17. April 2026

Knackiger Konfetti-Salat: Bunter Krautsalat mit cremigem Tahin-Dressing

Krautsalat klingt für dich nach langweiligem Grillfest-Mitbringsel? Dann wird es Zeit für ein bisschen Farbe in der Schüssel! Dieser bunte Cole Slaw aus Rotkohl, Weißkohl, Paprika und Möhren ist nicht nur eine absolute Vitaminbombe, sondern punktet auch mit einem unglaublich cremigen Dressing ohne Mayo. Das Geheimnis? Tahin und Ahornsirup! Perfekt als knackiges Low-Carb-Abendessen oder Meal-Prep fürs Büro.

Roastbeef-Röllchen mit pikanter Kapern-Remoulade Fleisch
Von Alexandra / 6. Februar 2026

Roastbeef-Röllchen mit pikanter Kapern-Remoulade

Du suchst einen schnellen Snack für den Abend, der nicht schwer im Magen liegt, aber trotzdem ordentlich was hermacht? Dann sind diese Roastbeef-Röllchen genau dein Ding. Zartes Fleisch trifft auf knackiges Gemüse und eine würzige Kaperncreme, die du in Sekunden zusammengerührt hast. Perfekt als Low-Carb-Abendbrot oder wenn sich spontan Besuch ankündigt. Eignet sich auch super als Vorspeise.

Putengyros mit Krautsalat Geflügel
Von Alexandra / 13. Mai 2021

Putengyros mit Krautsalat

Wahlweise Low Carb oder klassisch* mit Baguette. *Ist bestimmt nicht klassisch, schmeckt aber.

Frikadellen auf Ajvar-Spitzkohl Fleisch
Von Alexandra / 18. April 2021

Frikadellen auf Ajvar-Spitzkohl

Ein leicht scharfes Low-Carb Gericht mit etwas anderen Frikadellen/Buletten/Hackfleischklößen/....