Rezepte mit Sellerie
Fitte Ofen-Hackbällchen mit Kräuterquark & Gemüse-Sticks Fleisch
Von Alexandra / 27. März 2026

Fitte Ofen-Hackbällchen mit Kräuterquark & Gemüse-Sticks

Lust auf einen gemütlichen TV-Abend, aber Chips und Schoki sollen heute mal im Schrank bleiben? Dann sind diese ofengebackenen Tatar-Hackbällchen genau dein Ding! Durch den Backofen-Trick sparst du dir das lästige Anbraten und hast die Hände frei, um ganz entspannt einen frischen Kräuterquark und knackige Gemüse-Sticks vorzubereiten. Das perfekte Low-Carb-Soulfood, das satt und glücklich macht.

Grown-Up Saltimbocca mit Selleriepürree Fleisch
Von Alexandra / 30. Januar 2026

Grown-Up Saltimbocca

Vergiss Kalb, wir machen das heute mal anders! Bei diesem „Grown-Up Saltimbocca“ trifft saftiges Rinderminutensteak auf würzigen Parmaschinken und Salbei. Der Clou? Wir wickeln das Fleisch ein und gönnen ihm nach dem Anbraten noch eine kurze Wellness-Kur im Ofen. Dazu gibt es ein Selleriepüree, das so cremig ist, dass du dich reinlegen möchtest. Perfekt für den Feierabend, wenn es schnell gehen, aber trotzdem nach Haute Cuisine schmecken soll.

Cremige Selleriesuppe mit knusprigem Bacon-Topping Fleisch
Von Alexandra / 2. Januar 2026

Samtige Sellerie-Cremesuppe mit Bacon-Crunch

Draußen ist es grau und kalt? Dann brauchst du genau diese Suppe. Sellerie klingt erstmal unspektakulär, aber in Kombination mit etwas Zitrone und Sahne wird daraus ein echtes Gedicht. Und sind wir mal ehrlich: Mit knusprigem Bacon oben drauf schmeckt sowieso alles doppelt so gut. In 35 Minuten steht dein Seelenwärmer auf dem Tisch!

Gulasch Oriental-Style Fleisch
Von Alexandra / 31. Dezember 2020

Gulasch Oriental-Style

Süß, fruchtig, scharf – irgendwie von allem ein bisschen.