Grown-Up Saltimbocca
Vergiss Kalb, wir machen das heute mal anders! Bei diesem „Grown-Up Saltimbocca“ trifft saftiges Rinderminutensteak auf würzigen Parmaschinken und Salbei. Der Clou? Wir wickeln das Fleisch ein und gönnen ihm nach dem Anbraten noch eine kurze Wellness-Kur im Ofen. Dazu gibt es ein Selleriepüree, das so cremig ist, dass du dich reinlegen möchtest. Perfekt für den Feierabend, wenn es schnell gehen, aber trotzdem nach Haute Cuisine schmecken soll.
Deftiger Gulasch-Kartoffel-Seelenschmeichler
Wenn es draußen ungemütlich ist und Du eine Umarmung von innen brauchst. Diese Gulaschsuppe ist genau das Richtige, wenn Du durchgefroren nach Hause kommst. Rindfleisch trifft auf Paprika und Kartoffeln in einem Topf voller Glück.
