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Rezepte · Fisch

Fischrezepte

Alle Geflügel Veggie Fleisch Fisch Beilagen
Fussili mit Thunfisch-Limetten-Sauce und Parmesan Fisch
Von Alexandra / 25. November 2022

Thunfisch-Limetten-Pasta

Ein herrliches Pastagericht: in low budget und low time :)

Spieß mit Lachs und Garnelen neben einem Salat aus Kohlrabi Fisch
Von Alexandra / 14. Oktober 2022

Lachs-Spieße mit Garnelen aus dem Ofen

Geht schnell und ist alles, nur nicht aufwändig.

Salade Niçoise aka Nizza-Salat Fisch
Von Alexandra / 5. August 2022

Salade Niçoise mit Nockerln aus Thunfisch und Kapern

Ein herrlich schneller Salat mit günstigen Zutaten

Garnelen-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten Fisch
Von Alexandra / 9. April 2021

Garnelen-Kokos-Suppe mit Zuckerschoten

Eine leichte Urlaubssuppe zum Abschalten nach einem stressigen Tag.

Lachs mit Kapernbeeren auf Selleriepüree Fisch
Von Alexandra / 12. März 2021

Kapernlachs mit Selleriepüree

Ein herrliches Wintergericht, das auch gut vorbereitet werden kann.

Lachs mit Quinoa-Topping Fisch
Von Alexandra / 29. Dezember 2020

Lachs mit Quinoa-Topping

Ein herrlich leichtes Gericht nach ausufernden Schlemm-Orgien.

01 02
Alexandra

Alexandra

Foodie

Wer hier eigentlich am Herd steht

Herd an, Alltag aus. Die Küche ist mein persönlicher Rückzugsort, an dem der Kopf endlich Feierabend hat. Hier wird nicht gestresst verhandelt, hier wird gekocht.

Hochverarbeitetes Zeug, künstliche Aromen und Tütenfutter haben bei mir striktes Hausverbot. Bei mir landen echte, frische Zutaten in der Pfanne, aus denen mit sauberem Handwerk und ein paar durchdachten Gewürzen richtig gutes Essen wird. Genau das zeige ich dir hier. Kochen ohne abgehobenes Chichi, dafür mit verlässlicher Physik, ehrlichem Geschmack und der Gewissheit, dass selbst gemacht jeden Lieferdienst um Längen schlägt.

Schön, dass du da bist. Lass uns zusammen kochen!

Unbeachtete Rezepte

Hähnchenschenkel mit Tomatensugo und Kartoffelpürree
Von Alexandra / 10. Januar 2021

Hähnchenschenkel mit Tomatensugo

Orientalischer Rinder-Topf mit Kichererbsen & Masala-Joghurt
Von Alexandra / 13. März 2026

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Fitte Ofen-Hackbällchen mit Kräuterquark & Gemüse-Sticks
Von Alexandra / 27. März 2026

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Grown-Up Saltimbocca mit Selleriepürree
Von Alexandra / 30. Januar 2026

Grown-Up Saltimbocca

Zutaten

Milch Essig Äpfel Spargel Mandeln Gurken Limetten Sahne Speck Zimt Wirsing Erbsen

Kochweisheiten

„Viele Menschen haben das Essen verlernt. Sie können nur noch schlucken.“

— Paul Bocuse
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